煮物：

水 800ml

番茄 400g

竹轮

鸡翅 8支 翅根翅中随意

昆布 2片

*番茄建议用比较有酸度的，我用的是盒马上买的心里红番茄（没收钱），个头比较小，酸味也够，因为是整颗放进去的所以不要太大的番茄比较好，那为什么不切开呢，因为切开的番茄稍微煮一下就软烂散在汤里了，好吃也是好吃的，但汤就没有那么清澈，番茄的味道也会更抢一点，那种比较有酸度的小的串番茄应该也适合的大家可以试试看。

5.取出并滤干柴鱼包，加入去蒂的番茄和其它煮物，小火炖煮15分钟左右即可

2.萝卜切成约2cm厚的半月状，放入水中煮到筷子可以穿过的程度。（有淘米水的话也可以用淘米水煮，更可以去除涩味）

*如果没有滤茶袋的话，预先煮好日式高汤也可以，1300ml水中放入2片冲洗过的昆布，用最最小的火（不要沸腾）煮30分钟，然后中火加热至沸腾，加入柴鱼片煮2分钟后关火，过滤出汤汁。然后这个汤汁直接步骤4加入调料后就是汤底了。

高汤：

tips：

盐 1小匙

福袋

水 500ml（泡昆布）

4.在大锅里放入1中的昆布结和泡昆布的水，再加入800ml水、料理清酒、酱油、味淋、盐、鸡翅和萝卜，中大火煮沸后捞去浮沫，将柴鱼片装入茶包袋中浸在汤里，盖上锅盖，以中小火煮10分钟。

柴鱼片 25g

料理清酒 4大匙

*露营的时候我泡了昆布，但是图方便也带了现成的日式高汤包，就是用昆布干、小鱼干、柴鱼等磨成粉做成的茶包一样的汤料包，使用很方便，大概500ml水用一包，这里汤底总的水量大概1300ml，我用了3包，高汤包是在日本买的，我搜了一下网上，不太有卖的，但是现在昆布和柴鱼网上或者进口超市都还是很容易买到的，大家按照前面的步骤做就可以了。

1.干昆布快速洗一下，泡进500ml水中，变软后切长条，打结，泡昆布的水留着

3.各种鱼浆制品和做福袋的豆皮放一起，用开水汆烫去除油份，（如果嫌麻烦的话各种丸不汆烫问题也不大，但豆皮还是要开水烫一下，把水分油份挤干），然后豆皮切半，每个福袋里面塞半块日式年糕，用牙签固定

酱油、味淋 各2大匙

各种丸

鸡蛋

*这个关东煮露营时候受到大家的一致喜爱，回家我也又做过一次，还是觉得很美味值得推荐给大家，我觉得关键日式昆布高汤和番茄的味道融合得很好，有深度，不是一个普通的酸酸甜甜的番茄汤，所以请大家务必认真对待高汤的制作和番茄的选择。

萝卜 半根到一根